自然大好き食いしん坊

『第２回やんちゃの会』に参加してきました。

エディさんに誘っていただき今回、ドキドキワクワクの初参加です。



でも、上の写真にエディさんが居ないでしょ？
じつはエディさん、は前日熱がでて病院に行ったところインフルエンザだとわかり泣く泣く欠席となりました。
私も咳が出たりしていたので、エディさんから
「ポトンさんも検査受けたほうがいいよ、簡単だから～」とメールが

私も皆さんに迷惑かけてはいけないと思い病院にいって検査してきました。
「インフルエンザの菌は検出されませんでした。」との結果がでて、

エディさんに結果メールしたら
「でませんでしたか。まあ、よかったです。」と寂しそうな返事が。
エディさんスミマセン

そんな訳で当日、頼んでいた牡蠣を引き取りに舞阪へ行って来ました。



急いで戻ってきて、まぐさんの車にのせていただきTATSUYAさん、オオシオさん、と島田の蕎ノ字さんへ向かいました。



到著して温泉に行く？って言われましたが準備があったので諦めて作業開始！！

スモークの香りが店内に残ってはいけないと外でスモークする気遣いは、さすがまぐさん。



牡蠣のスモークは、まぐさんが殆ど作ってくれましたm(_ _)m　ありがとうございました。



オオシオさんも芋棒の準備してます。



ふと客席を見ると、つかさんが優雅に生ビールを。



牡蠣を焼いてる隣で、ろしまさんがフォアグラを調理してます。



ソバ内太郎さんの豚の角煮と半熟煮玉子が裏にも回って来ました。



自分の番が終わって席につくと
凄い料理が、ずら～っと並んでます。どれから箸をつけようか悩みます。
オオシオさんの芋棒、一週間以上前から身欠きにしんを毎日水を変えながら戻した、手のかかった一品です。



蛸の柔らか煮も職人の技が隠れているんでしょうね～～柔らか美味い！



まぐさんの虹鱒スモーク
微妙に調整されて香りづけされた虹鱒は更に旨みを引き上げてます。



ろしまさんのパスタも凄い！！さすがイタリアンシェフ！



ブルーチーズのペンネも周りにいた寿司職人さんが美味い～～！！と絶賛していました。



鰹の酒盗も今までに食べたこと無い味わい。



TATSUYAさんがウニを握ってくれました。わぁ～～直接手から受け取る幸せ～～！！



高級ウニはさすが違いますね～～！
今回はダウンしなかったTATSUYAさんは更に次から次へと何でも握ってくれます。
金太郎そばさんの手作り刺身こんにゃくも



蛸の柔らか煮も



ごちそうさまでした～満腹です。


お酒も、けんじぃさんからは男山の立春朝搾り



コンビニおじさんからも大吟醸の柳都、菊姫などなど
次から次へと美味しいお酒が

つかさんのミルフィーユカツも、ろしまさんのソースで更にパワーアップ
途中での写真でスミマセン



蕎ノ字さんのふぐの天ぷら



ふわっとしていて噛むと、ふぐの上品な旨味がじゅわ～～～っと広がり絶品です。
揚げる時間やタイミングや経験や勘などの技術がないとこの味は出ないでしょうね。

写真を撮り忘れてしまいましたが蛤の磯辺揚げも磯の香りが漂う逸品でした。
今年はじめてのフキノトウも蕎ノ字さんの手にかかると変身しますね～美味しい～！！

締めは蕎ノ字さんの出雲の十割蕎麦！！

蕎ノ字さんが打った蕎麦を、ほそじさんが茹で上げる



兄弟愛をみんなが見つめています。



兄弟愛がつまった十割蕎麦



もう私のような素人がこんなに美味いお蕎麦食べていいんでしょうか？幸せです！

蕎ノ字さん、金太郎さん、ろしまさん、まぐさん、TATSUYAさん、オオシオさん、つかさん、ソバ内太郎さん、ほそじさん、　　　ごちそうさまでした。

コンビニおじさん、JR君、けんじいさん、ろしまさん、蕎ノ字さん、
美味しいお酒　ごちそうさまでした。

蕎ノ字さんの女将さん娘さん、まりこさん、お世話になりました。
当日は飲まない予定でしたが女将さんから勧められたら断るわけには行きませんね（笑）
おかげで美味しいお酒を楽しむことが出来ました。飲んでなかったら後で絶対後悔したでしょう。

美味しい料理とお酒、この会凄すぎます！！
静岡を代表する職人さん達が持ち寄る料理は違いますね～～～美味しすぎます！！